Кувар Стевен Саттерфиелд открива рецепте своје баке за породични специјалитет, сирће од љуте паприке. Приликом киселости сопствених производа, почните с стерилизацијом чисте стаклене посуде за конзервирање од 1 квадрата и поклопите у лонцу са кључалом водом 15 минута. Помоћу каблова уклоните поклопац и теглу, који би и даље требали бити врући кад се напуне паприка.
Приноси: 1 четвртина Припремно време: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци љуте паприке величине 1 килограм (као што су јалапенос, серранос и хабанерос) 4 ц. јабуково сирће 2 кашике. Упутства за кошер со- Напуните стерилизирану теглу са љутим паприкама.
- У великој лонци на јакој ватри укухајте сирће и кошер со.
- Уклоните лонац са топлоте и водоводне мешавине врелог сирћета и соли преко паприке; заптивач. Оставите стакленку да одстоји најмање једну недељу да се бране ароме пре употребе. Хладити након отварања.
