На потрагу за свињом? Једном оживљени додатак за кување можда је теже пронаћи него само брзо трчање до продавнице намирница. Будући да је у суштини свињска масноћа у свом најчишћем облику, разумљиво је изазвати забринутост у здравственом одељењу. То не значи да нема неких предности - за огромну дозу витамина Д3, апсолутно нула транс масти, можете се ослонити на хлађену маст, а, према Нутритион Адванце, заправо је повољнија од топлине од неких биљних уља.
Лард ни једнократни пони (је ли свиња?) Отуда и зашто је годинама задржао популарност као кухињски производ. Ако вас занима додавање масти за кухање у режим рецепта, ево где да купите салату, како да је користите и једноставне замене за случај да на крају немате салату.
За шта могу користити маст?
Традиционално, маст је посегнула за стварима попут маслаца или маслиновог уља када је реч о кувању и пржењу. И печење - пахуљасте коре од пите на бази масти заслужују сјајан пољубац. Можете чак и толико далеко да уживате у здравици.
Да ли је маст здрава маст?
Здравствени стручњаци су ишли напред и назад по укупној нутритивној вредности масти. На крају дана, не можете заобићи чињеницу да је масноћа, што је чини невероватно густом калоријом и извором холестерола. Али он нема потпуно лошу репутацију - свињско месо има 20% мање засићених масти од маслаца и већу концентрацију "здравих" мононезасићених масти, преноси Тхе Гуардиан. На крају, као и у свему, умјереност је кључна.
Шта ако не могу наћи маст?
Нема нигде среће или се још увек не продаје у целости на салату? Држите се замена као што су биљно уље, маслиново уље, кокосово уље, канолино уље и, наравно, путер. За неке печене производе такође можете побећи са зрелим пиреом од банане - све док укус није превише надмоћан.
