Направите кувана јаја
Кувана јаја су темељ многих рецепата, као што су одмалена јаја и салата од јаја. Можете направити веома велику серију тврдо куваних јаја, али можда ће вам требати неколико саксија. То је зато што морате сложити сва јаја у један слој. У супротном се могу одбити један против другог док вода кључа, што може пукнути шкољке.
Ствари које ће вам требати
- Посуде са поклопцима
- Кухињски тајмери
Ставите лонац са највећим отиском на шпорет. Лонац треба бити висок најмање 4 инча и треба имати поклопац.
Распоредите јаја у једном слоју на дну лонца. Могу бити међусобно блиски колико желите, али сви морају да се одмарају на дну лонца.
Извадите свој сљедећи највећи лонац ако се не налазе сва јаја у првој посуди. Наставите поступак стављања јаја у саксије све док ваша јаја не буду у саксији.
Сваку посуду напуните водом док ниво воде не буде 1 инч изнад јаја.
Укључите горионик високо испод сваког лонца.
Чим вода у лонцу прокључа, ставите поклопац на лонац, извадите га из горионика и подесите тајмер на 17 минута. Ако користите плинску или индукцијску пећ, само морате искључити пламеник. Ако вам вода прокључа у различито време за сваки лонац, требат ће вам више времена.
По истеку 17 минута, лагано излијте воду из лонца. Лонац напуните хладном водом и оставите јаја да одстоје у хладној води 10 минута.
Савети и упозорења
- Стара јаја се лакше олупе него свежа јаја. За најбоље резултате користите јаја која сте купили пре најмање неколико дана.
