Доведите кувара да пробате разноврсну храну на вашој забави.
Без обзира да ли сте љубитељ финог сира, гурманских маслина или свих ствари које су повезане са азијским јестивим производима, највероватније је да ће и ваши пријатељи уживати у давању неких од ових намирница. Организирајте дегустацијску забаву тако да ваш круг пријатеља може клекнути на неке од ових укусних посластица и отворити непце разним намирницама које никада раније нису пробали.
Постављање догађаја
Иако можете организовати забаву на дегустацији, баш као што бисте приредили коктел и позвали велики број својих пријатеља, размислите о томе да ограничите листу гостију на само четири до осам пријатеља који сви могу удобно седети око једног стола. Са мањом групом можете заиста разговарати о храни након што је пробате, упоређујући притом користи сваког различитог залогаја. Једном када закуцате листу гостију, пошаљите електронске позивнице - дегустациона група обично није довољно фанци да би гарантовала позивнице на папиру, осим ако не желите да то буде полуформална ствар - и затражите РСВП око недељу дана. пре журке па да знате колико залогаја хране требате за вече.
Избор кулинарских избора
Небо је граница када је у питању одабир врсте хране коју желите да послужите на забави. Можете га ограничити на различите врсте хране, као што су узорковање тврдих и меких сирева или избор шкољки припремљених на више начина. Ако идете са само једном врстом хране, одлучите да ли ћете имати дегустацију на слепо. То значи да гости не знају коју разноликост или марку хране коју кушају, већ пресуђују храну искључиво према њеним укусима. Алтернативно, одаберите кухињу - попут мексичке, медитеранске или француске - и припремите бројне мале залогаје класичних јела. На пример, ако организујете мексичку дегустацијску забаву, послужите комаде карне асаде у облику залогаја, стрелице сопа де фидеос и, наравно, разне текиле које пијте. Такође можете одабрати један састојак који ће се приказати на више начина, као што је биљка попут метвице - припремите порције тестенине величине менте са песто од метвице, грашак са нане и фета и десерт од чоколадног моуссе од нане.
Додатна храна и пиће
У неким случајевима дегустација би требало да буде довољно хране за забаву. Ако је избор дегустација мали или ограничен, можете додати још неколико јела како ваши гости не би остали гладни. Придржавајте се основа попут орашастих плодова, воћа и сира, тако да гости не би преплавили непце. Додајте избор белих и црних вина који најбоље надопуњују храну која вам сервира - као што је богато црно вино на дегустацији чоколаде или лагано, благо кисело бело вино са морском храном - и мало ледене воде да гости могу очистити своје непца
Постављање хране
Уложите у јела за сервирање за забаву, попут великих кашика - довољно великих за само један залогај - и минијатурних чинија за дегустације супа и малих тањира. Распоредите сваки залогај на већем тањиру и проследите га око забаве како би гости могли да си помогну. Понудите сваком госту папирнати водич о томе шта кушају, са линијама, тако да могу сваки написати белешку о томе шта им се свидјело у вези с храном. Касније, замолите сваког госта да подели своје белешке како би учесници забаве могли да упореде. Ако желите да забаву дегустације претворите у игру, не наводите рецепт који сте користили; уместо тога, замолите сваког госта да наведе што више састојака који се налазе у јелу. Гост који добије највише састојака право освоји награду.
