Тортилла чипс представља идеалну пратњу за сиреве залогаје.
Почетак за завршетак : 20 минута Оброк : Направите око 4 до 4 1/2 шоље, или отприлике 36 до 40 (2 кашике) оброка Тежина : Почетни
Укусна капљица која се може закухати у прстохвату, Велвеета и Ротел сир у пару са чипсом, крекерима или свежим поврћем чини савршену закуску за забаве и сластице. Прилагођен од Ро * Тел-овог чувеног Куесо Дип-а, који садржи лименку оригиналног коцканог парадајза и зеленог чилија и Велвеета сира, рецепт је беефед-уп верзија. Додаци који укључују млевену говедину, јалапенос на коцкице и чипс од чипса дају иницијални додатак више зип.
Састојци
- 1 лименка конзерве Ро * Тел оригинални коцкице парадајза и зеленог чилија, необучена
- Пакет Велвеета од 16 унца, исечен на коцкице величине 1/2
- 1/2 килограма говедине
- 1 јалапено, семену и ситно сецкану
- 2 режња белог лука, млевена
- 1/2 шоље лука, ситно нарезане на коцкице
- 1 1/2 кашике млевеног кумина
- 1 кашика млевеног анцхо чиле праха
- 1/4 шоље до 1/2 шоље лаког пива (опционо)
- 1 до 2 кашике маслиновог уља или масти сланине (необвезно)
Упутства
Додајте 1 до 2 кашике маслиновог уља или масти сланине у таву, по жељи; ово помаже да спречите да се месо не залепи за таву, нарочито ако користите немасну говедину.
Загрејте таву на средње јакој ватри. Кад уље или масноћа засјају, додајте млевену говедину, јалапено, лук и бели лук.
Кувајте, често мешајући, 6 до 8 минута, или док се месо потпуно не порумени и више не постане ружичасто.
Поспите прах кумина и инћуна анђела преко говеђе смеше и промешајте да се сједини.
Уклоните таву са топлоте и исциједите сувишну маст, ако је потребно.
Смањите топлоту на средњу и додајте на коцкице Велвеета сир и конзерву Ро * Тел оригиналних коцкица парадајза и зеленог чилија. Кувајте, често мешајући, док се сав сир не отопи, отприлике 5 минута. Ако бисте радије нешто тању конзистенцију, додајте мало меког пива у мешавину сира. Покушајте да додате 1/4 шоље или мање, док се не постигне жељена конзистенција.
Скинути таву са топлоте и послужити.
Варијације и предлози за послуживање
Заменити месо . Замените цхоризо или кобасицу за мљевену говедину, или месо у потпуности изоставите или га замените конзервом исцијеђеног црног или пинто пасуља како бисте га учинили добро за вегетаријанце.
Зачините . Ако вам се свиђа вруће, покушајте да додате сушене пахуљице чилија, неколико цртица љутог соса или замените јалапено љутом бибером као хабанеро.
Доследност је кључна . Ако желите тањи умоч, али радије не бисте користили пиво, покушајте да уместо њега користите млеко или тешку крему. Било која од опција помоћи ће вам да смањите потоп са додатним бонитетом позајмљивања.
Остаци . У хладно запеченој посуди ставите било који остатак хране и подгријавајте како бисте га користили као прелив печеног кромпира или га проциједите на пари карфиола или тјестенине.
Алтернативне методе кувања
Сир можете растопити док млевена говедина куха . Комбинујте конзерву рајчице и коцке Велвеета у посуди заштићеној микроталасном пећницом и микровалну пећницу 5 минута, заустављајући се да се промеша на пола пута. Затим сипасту мешавину сипајте у таву од куване мљевене говедине, чиме се елиминише 5 минута припремног времена. Време кувања може варирати у микроталасним пећницама .
