Сирови мед садржи више хранљивих састојака од рафинираног меда.
Сирови мед је мед који се флашира или ставља у кошницу директно из кошнице и не обрађује се или рафинира ни на који начин. Једење сировог меда боље је за вас јер је пуно здравог прополиса и пчелињег полена, за који се мисли да спречавају болести и промовишу добробит. Ако нисте сигурни да ли је мед сиров или рафиниран, постоји неколико начина како бисте прегледали свој мед код куће како бисте препознали неке карактеристике сировог меда.
Ствари које ће вам требати
- Душо
- Лупа
- Кашика
Погледајте изглед меда у тегли када се држи у дужини руке. Имајте на уму да ли је боја меда светло жута, средње жута, златна, жута или благо браон боја. Обратите пажњу да ли је мед видљив или непрозирањи. Сирови мед ће изгледати светлије жуто и биће непрозирнији.
Погледајте мед на врху тегле да бисте видели да ли је бистр, непрозиран или садржи густу корицу смеђих пелета. Сирови мед ће садржавати густу кору здравог прополиса која ће на врху меда изгледати попут ситних браон или жутосмеђих пелета.
Извадите врх меда у теглу да бисте га прегледали. Обратите пажњу да ли постоји разграничење између врха меда у чашици и дна меда у лопатици. Сирови мед ће се сместити у слојевима, што ће се највише приметити на врху тегле.
Користите лупу да бисте пажљиво погледали мед у тегли. Сирови мед ће приказати ситне честице, што је пчелињи полен помешан са медом.
Кушајте мед како бисте видјели да ли је хрскав или кремаст. Рафинирани мед ће имати укуснији и оштрији, док ће сирови мед имати укусно кремаст окус.
