Многи чисте пилетину пре него што је скувају.
Многи кувари очисте пилиће водом и сирћетом како би уклонили прљавштину, клице и друге нечистоће. Сирова пилетина природно садржи бактерије, укључујући салмонелу, бактерију која узрокује болест код људи. Прањем пилетине уклањају се неке клице. Једини начин да осигурамо да су бактерије мртве је да се темељито скувају, како пише Реал Симпле. Бели дестиловани сирће убија бактерије. Иако није потребно опрати пилетину, уобичајена је пракса.
Ствари које ће вам требати
- Дубока посуда
- Гумене рукавице
Посуду напуните посуду топлом водом. У посуду сипајте две шоље белог дестилираног сирћета.
Обуците гумене рукавице. Рукавице штите ваше руке од бактерија на пилетини. Клице могу доћи испод ноктију и у ситним резовима ако вам руке нису прекривене.
Умочите пилетину у воду и сирће. Утрљајте воду преко пилетине 10 минута. Можете је оставити и да се натапа у посуди 10 минута, пилетину окрените и натопите још 10 минута.
Ставите пилетину у тепсију да се кува. Избаците воду и сирће у судопер. Оперите посуду врућом сапуном. Прање рукавица у води. Очистите руке антибактеријским сапуном за руке.
