Брокодини препуни витамином генијалан је хибрид између брокуле и кинеске брокуле.
Принос: 4 оброка Вријеме кухања: 0 сати 15 мин. Укупно вријеме: 0 сати 55 мин Састојци 2 кашике. насјецкани свјежи першин першина 1 1/2 кашике. сјецкани свјежи рузмарин 1 велика чешња чешњака, сјецкани 2 кашике кашике. Дијон сенф 3 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље, подјељена кошер сол Свјеже мљевени црни бибер 1 лимун, исјечен на танке кришке, подијељено 4 мале коштице, кожнате пилеће груди (око 2 ½ лбс. укупно) 2 гроздја Броццолини (око 1 лб .) 1 црвени лук, исечен на колутиће 1/2 "кашике здробљене црвене паприке, плус још за упутства за послуживање- Загрејати рерну на 425 степени Ф.
- У чинији комбинујте першун, рузмарин, бели лук, дијон и 1 кашику уља. Зачините сољу и црним бибером. Испод коже од пилетине ставите 8 кришки лимуна и половину смеше рузмарина, равномерно делећи. Преосталу смесу рузмарина утрљајте преко пилетине, равномерно поделите. Пеците, на обложеном лиму за печење, 20 до 22 минута.
- У међувремену, у посуду баците Броколи, лук, црвену паприку, преостале кришке лимуна и преостале 2 кашике уља. Зачините сољу и црним бибером. Извадите лим за печење из рерне и распоредите поврће око пилетине. Пеците док термометар за очитавање који се тренутно налази у најдебљем делу пилетине не достигне 165 степени Ф, 12 до 14 минута.
- За посипање послужите с црвеном паприком.
ПО ПОРУКИ: протеин: 30 г; масноћа: 14 г; угљени хидрати: 12 г; влакно: 4 г; натријум: 173 мг; холестерол: 73 мг; калорија: 289.
