Четири житарице нуде здрав окрет на класичној палачинки од боровница. Зачините нашим сирупом од боровнице или традиционалним јаворовим сирупом и маслацем.
Цал / Серв: 146 Приноси: 1 шоља Састојци 1 ц. универзално брашно 3/4 ц. пшенично брашно ц. жуто кукурузно брашно ц. старомодни ваљани зоб 2 кашике. шећера 2 кашике кашике. прашак за пециво 1 кашика кашике. соли 1/2 кашике кашике. сода бикарбона 1/2 кашике сока. млевени мушкатни орашчић 1 3/4 ц. Лептир млеко 1/4 ц. несољени путер ц. Мед 3 велика јаја 1 гр. свјеже боровнице Смјернице- Припремите тесто: У великој посуди комбинујте брашно, кукурузну брашно, овас, шећер, прашак за пециво, сол, соду бикарбону и мушкатни орашчић. Уз кашику додајте пире од млека, путер, мед и јаја у суву смесу док се не добије глатко тесто. Лагано пресавијте у боровнице.
- Направите палачинке: загрејте рерну на 250 ° Ф. Лагано премазати таваном или решетком за прскање биљним уљем и загрејати на средње јакој топлоти. Када је вруће, сипајте 1/4 шоље теста за формирање палачинки и кувајте док врхови не бубре, а ивице не почну да се хрскаве. Окрените сваку палачинку и наставите да кувате док обе стране не постану златно браон. Пребаците палачинке у посуду за печење и ставите у рерну да буду топле док не буду спремне за послуживање. Понављајте док се цело тесто не употреби. Послужите вруће.
