Наша симпатична верзија макарона и сира комбинује два богата италијанска сира и свежу кадуљу са великодушним прскањем пршута са сољу. Мала тјестенина у облику тубе (диталини) замјењује макароне с лактом.
Цал / Серв: 489 Приноси: 8 Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци диталини паста 1 лб. 1/4 ц. половина и половина 3/4 ц. пуномасно млеко 8 оз. крем сир 3 кашике. несољени путер 2 ц. рендирани сир проволоне 1 3/4 ц. грубо нарибани пармезан сир 2 оз. пршут 1 кашика. млевене свеже жалфије 1 кашика кашике свежа млевена паприка 1/2 жличице. упутства за со- Направите умак: Загрејте пећницу на 350 степени Ф. Кухајте тестенину следећи упутства за паковање. Оциједите тјестенину, исперите хладном водом да се охлади, добро оциједите и пребаците у велику посуду. Одложи. Комбинујте половину и по, млеко, крем сир и путер у средњој посуди. Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се маслац и крем сир не истопе - око 10 минута.
- Склопите макароне и сир: Баците проволон, 1 1/2 шоље пармезана, пршута, жалфије, бибера и соли са резервисаном тестенином. Додајте мешавину врелог млека и мешајте док се добро не сједини. Равномерно поделите мешавину макарона између 8 рамакија од четири унце. Напуњене шоље ставите на лим за печење и преосталу 1/4 шоље пармезана поспите равномерно по врховима. Пеците док се макарони не поставе и врхови не постану златно браон - око 25 минута. Послужите вруће у рамекинима.
