Омиљени празник, кукурузни и јабучни прелив (наглашен слатком италијанском кобасицом и свежом кадуљом) савршена је пратња златно печене ћурке.
Цал / Серв: 294 Приноси: 1 Састојци 1 лб. слатка италијанска кобасица 5 кашика. несољени путер 1 гр. ситно сецкана црвена паприка 2 ц. ситно сецкани жути лук 2 ц. сецкани целер 1 кашика кашике. соли 1/2 кашике кашике. млевени црни бибер 4 ц. здробљени кукурузни хлеб 4 ц. мрвице свежег хлеба 2 Гранни Смитх јабуке 1/4 ц. ситно сецкани свежи першун 2 кашике. сецкане свеже кадуље 2 кашике кашике. сушени тимијан 1 ц. Пилећи говеђи јуха са мало натријума- Загрејати рерну на 350 степени Ф. Извадите облоге и истопите и смеђу кобасицу ставите у велику нелепљиву таву на средње јакој топлоти - око 10 минута. Извадите и ставите на страну кобасице и ставите 1 кашику масти.
- Растопите 2 кашике маслаца са масноћом, додајте паприке, црни лук, целер, со и црни бибер, па кувајте на средње јакој ватри док поврће не постане мекано - око 15 минута.
- Баците се у кобасице, хлебне хлебне мрвице, јабуке, першун, жалфију и тимијан. Пребаците у тепсију за печење величине 9 инча, прелијте јуху преко прелива и премажите преосталим путером.
- Пеците док се прељев не загреје и поприми златну боју - око 1 1/2 сата.
