Брескве се могу обрезивати да расту као патуљаста стабла.
Патуљасто воће заузима много мање простора од стандардног дрвећа у воћњаку и о њима се лакше брине и жетва. Једна од најједноставнијих техника дварфинга воћа је употреба методе отвореног центра. У овој методи, разумне праксе обрезивања ограничавају раст дрвета и уравнотежују вегетативну енергију са производњом воћа. Многе сорте воћака, укључујући јабуке, крушке, брескве, марелице, цитруси и трешње, добро реагују на ову методу.
Одаберите сорту воћака која је већ полу-патуљаста или патуљаста сорта. Посадите дрво на стално место и оставите га да се утврди током једне године. Након годину дана, обрежите главног вођу с врха воћа на око 30 центиметара.
Уклоните већину грана, остављајући само три или четири снажне, водоравно растуће гране на горњем делу стабла. Омогућите тим гранама да расту две пуне сезоне како би се развиле неке дужине. За то време уклоните дојиље или клице из воде које расту из основе стабла или се формирају на деблу.
Обрежите крајеве сваке хоризонталне гране на дрвету, дужине између 3 и 4 метра. Дозволите да се развију бочне гране шиљака дуж сваке главне гране. Ове гране ће донијети плод на дрвету.
Одрежите плодове плодова јабуке, крушке или кости, као што су брескве, шљиве или трешње, како бисте подстакли регенеративни раст, који ће уродити следећом сезоном.
По потреби изрезујте све мртве, болесне или непродуктивне гране. Танка бодља и бочне гране са главних грана када лишће стабла постане гужве и претјерано засјени дрво. Ово помаже да дрво остане мало и под контролом.
