Како направити торту од скривеног срца

Ова врло чоколадна торта од круха откриће изненађење кад је исечен! Средина торте садржи најзанимљивије и најромантичније срце сакривеног срца, саврсено да се покаже својим вољенима. Торта је такође прекривена великодушним слојем најукуснијег чоколадног путера који је тако једноставно направити. Можете је украсити и послужити како год желите! Ако одлучите да направите било коју торту за ово Валентиново, побрините се да буде ова!

Ствари које ће вам требати

Просијано је 11, 8 унца (335 грама брашна)
2 кашике прашка за пециво
1 кашика соде бикарбоне
1/2 кашике соли
(450 грама) гранулираног шећера
3 велика јаја на собној температури
8.1 унце (230 милилитара) пуномасног млека, на собној температури
1 кашика екстракта зрна ванилије
Незаслађени путер, 6, 3 грама растопљено

1/2 кашике фино млевеног еспресса у праху
4, 9 унце (140 милилитара) кључале воде
Какао прах прерађен у Холандију 1, 7 грама (50 грама)
7 унци (200 грама) несољеног путера, на собној температури
190, 7 грама шећера у праху, просијано
Какао прах, просијан 1, 4 грама (40 грама)
1 кашика фино млевеног еспресса у праху, опционо
2 кашике тешке креме
1 кафена кашика екстракта зрна ванилије

1. корак: Припремите се

Претходно загрејте рерну на 350 Фахренхеита (180 Целзијуса). Подмажите и поравнајте 9-инчни к 5-инчни (23-цм к 12-цм) конзерви с пергаментним папиром. Оставите да папир виси преко ивица. Одложи.

Корак 2: Комбинујте суве састојке

Брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол просијте у велику посуду за мешање. Умешајте шећер.

Корак 3: Додајте у јаја, млеко и путер

Додајте у јаја, млеко и екстракт зрна ванилије. Сипајте растопљени путер и мешајте док се тек не сједини.

Корак 4: Сипајте у кипућу воду

Додајте ситно млевени прах еспресса са кипућом водом. Мешајте да се комбинују док се не отопи.

Сипајте јестиви еспрессо у тесто и умутите док не постане глатко. Тесто ће бити прилично течно и исцрпљујуће.

Корак 5: Поделите и испеците мешавину ванилије

Улијте половину смеше у један од теглица, а затим оставите посуду за мешање са преосталим плехом. Пеците овај хлеб, све док се не подигне и горњи део струје не притисне, око 30 до 35 минута. Ако у средину уметнете чачкалицу, она би требала изаћи чиста. Извадите из рерне и оставите да се колач охлади у тави 15 минута.

Корак 6: Направите чоколадну смешу

У међувремену, просијте 1, 7 унци (50 грама) холандског прерађеног праха какаа у преостали део тијеста издвојеног у велику здјелу за мијешање. Мешајте док се смеша равномерно не сједини. Покријте посуду слојем пластичне овојнице или кухињским пешкиром и одложите тесто док ванилин колач не заврши са печењем и хлађењем.

Корак 7: Изрежите срца од торте

Кад се торта од ваниле охладила око 15 минута, извадите је из шерпе. Изрежите торту на једнаке кришке дебљине око 4 цм. Требали бисте добити око 6-7 кришки.

Затим помоћу колача за колаче у облику срца (о чему год желите да сече колачиће ) изрезите срца једнаке величине из торте.

Одложите срца док је потребно и одбаците преостале остатке торте (или их сачувајте за нешто друго, попут погача за торте!)

Други људи читају

Како резати ланце за папир од папира
Како направити фолија од непропусног класичног сира

Корак 8: Поделите и испеците чоколадну смешу

Сипајте половину чоколадне смеше постављене на врх у хлеб. Гурните срца за ванилин колач у тијесто тако да стоје усправно у уско набијеном реду. Пажљиво прелијте остатак чоколадне смеше преко срца са ванилин колачем да се поклопе.

Пеците 30 - 35 минута, или док се колач не подигне и горњи део не притисне назад када се лагано притисне. Оставите да се колач охлади у његовој посуди 15 минута пре него што се искаже на жичаном носачу да се потпуно охлади.

9. корак: Направите путер од чоколаде

Док се торта хлади, започните смрзавањем чоколадног путера. Преосталих 7 грама (200 грама) незаслађеног маслаца ставите у посуду мешалице за постоље опремљену са наставком за ударање (можете користити и ручне електричне пиле). Бежите на средње ниској брзини, 1 минуту, или док путер није мекан и косав. Престаните са мешањем и додајте у прах шећер у праху, 1, 4 унце (40 грама) холандског прерађеног какао праха и 1 кашику фино млевеног еспрессо праха ( ако га користите ). Наставите тући, на средњој брзини, док се равномерно не убацују и лепршају, око 3 минута. Додајте тешку крему и екстракт зрна ванилије и наставите да тучете још 2 минута. Престаните са мешањем и оставите за украшавање.

Корак 10: Замрзните торту

Након што се торта потпуно охладила, помоћу гумене лопатице обилно замрзните врх и странице торте налетима и намотајима чоколадног путер-маслачка. У овом тренутку торту можете и украсити колико желите! Уз свјеже малине или јагоде, клице, јестиве шљокице или злато, украси за срце или чак сушило или бријање бијеле чоколаде. Након што је украшена, торту охладите тако да се печење постави 30 минута пре послуживања.

Корак 11: Посолите и послужите.

Оставите да колач стоји на собној температури 15 минута пре него што га нарежете и сервирате! Торта ће се чувати 3 дана, чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру, или до месец дана, чувана у замрзивачу. Обавезно га потпуно одмрзните пре јела.