Како сачувати љуске јаја

Да бисте сачували љуску јајета, садржај прво треба уклонити.

Рад са љускама јаја и њихово чување захтева пражњење садржаја без оштећења саме љуске. Шкољке за јаја захтијевају чишћење и третирање топлином да се спријечи труљење или пропадање. Поред ојачања и очувања спољне љуске и чишћења унутрашње љуске, унутрашњост поново напуњава другом супстанцом чини љуску јајета мање крхком и лакшом за манипулирање без пуцања.

Ствари које ће вам требати

Игла
Шприц
Хладна вода
Пећница
Хартија за печење
Пчелињи восак

Микроталасна
Пећ
Умак са сосом
Кашика
Картонска јаја

Пробијте малу рупицу у средину великог доњег дела јајета иглом за шивање. Уметните иглу неколико пута да отворите рупу до отприлике половине пречника гумице за оловку.

Напуните шприцу ваздухом тако што полако повлачите клип уназад. Уметните иглу шприцева у отвор на дну јајета. Гурните клип у шприцу да удубите ваздух у шкољку и садржај јаја из рупе и у посуду.

Извадите иглу штрцаљке и поново повуците клип да бисте га поново напунили ваздухом. Вратите иглу назад у јаје и наставите да гурате садржај док ништа не остане из јајета.

Напуните штрцаљку хладном водом и поново је уметните у шкољку да бисте је потпуно напунили водом. Прстом прекријте рупу јаја и лагано протресите јаје да бисте помогли избацивању преосталог садржаја јаја. Вратите воду из јајета помоћу шприцева зрака, као и раније. Поновите овај корак још два пута.

Загрејати рерну на 200 степени Фахренхеита и ставити јаје, које лежи на лиму за колаче, у рерни 15 минута. То ће у потпуности исушити унутрашњост јајета и помоћи да се мало очврсне. Извадите љуску и оставите да се охлади око 10 минута пре него што је додирнете.

Растопите једну шољу пчелињег воска у микроталасној или тави на средње јакој ватри. Пустите пчелињи восак да се укапа полако, али не до кључања, повремено мешајући. Прилагодите топлоту по потреби или уклоните восак из топлоте да бисте контролисали брзину топљења.

Умочите иглу шприце у топли восак и повуците клип назад. Унутрашњост јаја напуните пчелињим воском. Напуните шприцу онолико пута колико је потребно да се цело јаје напуни.

Други људи читају

Како очврснути јајашце
Како кухати тврдо кухана јаја, а да се шкољка не залије на јаје

Ставите јаје, отвор са рупом према горе, у празну амбалажу од јаја и оставите да се потпуно охлади. За четири сата восак ће се стврднути довољно да се јаје помери.