Упознајте Јацкие, Јен, Сарах и Ану - четири професионалне жене које потичу из разних крајева земље, које су постале пријатељице у свом тренутном граду. Њихове једном месечне вечере - које се организују ротирајуће - пружају прилику свакој да креира посебне рецепте који их подсећају на породицу и родни град. Сазнајте више о њима док деле неке од својих омиљених и јелу иза јела. 
Упознајте Јен, пореклом из Бостона, Јен је креативни директор дигиталне агенције. Страствена тркачица, завршила је пет маратона и припрема се за свој шести. Кад не тренира, обично је можете пронаћи у зеленом маркету или код куће, пишући постове за њен блог о храни. 
Јеново сећање у родни град „Док је моја мама„ кувар “у овој породици, ово је годишњи допринос мога оца у њеној рођенданској вечери. Сјајан је укус Нове Енглеске са неочекиваним заокретом. " 
Сок са прженим рижом САСТОЈЦИ
СПИЦИ САУЦЕ:
2 зрела гуава, огуљена и нарезана на коцкице
Напитак од јабучног сока од бруснице 4 оз
¼ шоље шећера
1 кашика сока од азијског црвеног чилија
ВАСАБИ ЦРЕАМ САУЦЕ:
3 кашике васаби пасте или праха
3 кашике киселе павлаке
3 кашике тешке креме
ПОРОЧЕ СА ЛИЈЕПОМ:
2 јастога (око 1, 5 лб еа), парна
2 кашике биљног уља
1 кашика белог лука, исецкан
2 шоље Јасмина пиринча, кувано, охлађено
½ шоље клица пасуља
¼ шоља смрзнутог зеленог грашка, одмрзнут
1 цело јаје
1 кашика сезамовог уља
¼ шоље зеленог лука, нарезаног танко
со и бибер, по укусу
СМЈЕРНИЦЕ
Подијелите репове јастога на пола и уклоните месо; угрејати се. Уклоните месо канџе и членке; исјецкати и резервати. По жељи резервишите главе и канџе за украс. У блендеру комбинирајте зачињене састојке соса и пире. Напрезање и резерва. У малој чинији комбинујте васаби, павлаку и тешку крему. Добро измешајте и резервишите. Загријте уље у вок-у на јакој ватри. Додајте бели лук и сос накратко. Додајте пиринач и промешајте, уситните грудице. Додајте кашике пасуља и грашак и промешајте 2 минуте. Додајте сезамово уље и јаје и промешајте премаз рижом. Кувајте још 2 минута. Додајте резервирани сјецкани јастог и зачините сољу и бибером по укусу. За тањир, мало тањира умачите на тањир. Врх са ½ јастога репа и издашном порцијом прженог пиринча. По жељи украсите љуском јастога.
ВИНЕ ПАИРИНГ
Пенеће вино Брут 
Упознајте Сару Рођену и одраслу у Денверу, Сарах је произвођач стила живота за локалне информативне станице. Њен посао и даље скаче 24/7, али ужива у свакој секунди тога. Када не стоји иза кулиса која извештава о најновијим и највећим, ужива у предавањима уметности и чест је посетилац многих галерија у свом крају. 
Сјећање на Сараин родни град „Породична традиција, ово дуго очекивано јело би било послужено на вечери након што смо присуствовали годишњем догађају у нашем граду. Укусан и укусан, био је савршен оброк за увек савршен дан! “–Сарах 
Смеђи пиринач са љутим Схиитаке гљивама и сезамама на жару са стријама САСТОЈЦИ
ПИРИНАЧ
1 кашика биљног уља
Свеже гљиве схиитаке од 4 оз, нарезане на коцкице
2 ½ шоље говеђег бујона са мало натријума
1 кашика соја соса
1 шоља пиринча од пуног зрна браон
½ шоље смрзнутог грашка, одмрзнутог
СТЕАКС
1 кашика свеже млевене паприке
2 кашике сезамовог уља
1 кашика шећера
2 кашике Дијон сенфа
3 кашике сока од соје
1 кашика белог лука, млевена
4 говеђа одреска
КОНФИТ ОН ГИНГЕРА
3 кашике незаслађеног путер
2 шоље црвеног лука, танко насецкане
½ шоље шалота, танко исечених
¼ шоље кандираног ђумбира, сецканих
1 шоља пилећег чорба
Анис махуна од 1 звездице
со и бибер (опционално)
СМЈЕРНИЦЕ
РИЗ: У средњој лонцу загрејте уље на средњој топлоти. Додајте шампињоне и сос 2 до 3 минуте. Додајте презли и сојин сос и прокувајте. Умешајте пиринач. Покријте и смањите топлоту на ниску. Пустите да пече 45 минута. Преклопите у грашак.
СТЕАКС: Комбинујте црни бибер, сезамово уље, шећер, Дијон сенф, сојин сос и бели лук у малој чинији. Четкајте одреске. Поклопите и ставите у фрижидер 30 минута. Роштиљ одреске до жељене готове.
КОНФИТ НА ДАЉИНСКОЈ ЖЕЉИ: У тави са тешким дном растопите путер на средњој ватри. Додајте лук и шалотку и сос, 5 минута. Умијешајте џем од ђумбира, бујона и аниса. Смањите топлоту на мало и пирјајте 15 минута или док лук не омекша и готово сва течност не испари. Одбаците махуне аниса. По жељи зачините сољу и бибером по укусу.
ВИНЕ ПАИРИНГ
Сирах, или Схираз 
Упознајте Ану Као дете које одраста у Далласу, Анна је организовала елегантне чајне забаве за своје лутке. Сада, као менаџер догађаја у једном од највећих хотела у граду, координира јединствена окупљања за клијенте из целог света. Она је ентузијастична колекционарка винтаге порцулана (коју користи свакодневно, а не само у посебним приликама) и скоро је испунила свој циљ да посети сваку државу у САД-у (још само две!). 
Анино сећање у родни град „Моја мајка је овај рецепт добила од драгог породичног пријатеља који је власник ресторана у нашем родном граду, а она га тврди као свој још од када се сећам. Ко би могао њу кривити? Ово јело увек добија одушевљене критике због своје привлачне привлачности и егзотичне мешавине укуса. ”–Ана 
Кратка ребра с кратким ребрима са Саке љепљивим пиринчем САСТОЈЦИ
РИБС
2 велике поморанџе, посољене и соковане, око 3/4 шоље
½ сока од хоисина
1 кашика парадајз пасте
1 кашика свежег ђумбира, ренданог
Говеђа јуха од 1 лименке (14 оз.)
½ шоље воде
½ шоље свенаменског брашна
8 говеђих кратких ребара
1 кашика биљног уља
ПИРИНАЧ
1 кашика биљног уља
1 чешња чешњака, млевена
1 кашика свежег ђумбира, ренданог
1 шоља вина
1 шоља белог пиринча
1 шоља воде
1 кашика соли
½ шоље зеленог лука, сјецкани
½ шоље нарезаних водених кестена, сецканих
СМЈЕРНИЦЕ
РИБС: Загрејати пећницу на 350 ° Ф. У средњој посуди комбинујте сок од поморанџе, сос од хоисина, парадајз пасту, ђумбир, чорбу и воду. Прашина поспите брашном и истрестите сувишне. Загријте уље у тешкој холандској рерни на средње јакој ватри. Додајте ребра и браон са свих страна. Сипајте сос. Поклопите и ставите у рерну на 1 сат. Смањите топлоту на 275 ° Ф и наставите да кувате још 1 сат. Извадите ребра на тањир и сачувајте топло. Очистите и одбаците маст са преосталог соса. Проциједите и умијешајте кору наранџе. Сервирајте ребра са сосом.
РИЗА: Угрејте уље у средњој посуди на средњој топлоти. Додајте бели лук и ђумбир и сос 30 секунди. Додајте пиринач и промешајте да се премаже уљем. Додајте сочу и пирјајте, повремено мешајући, док течност не упије, око 3-5 минута. Умешајте воду и со. Поклопите и пирјајте 20 минута или док пиринач не омекша. Преклопите зелени лук и водени кестен.
ВИНЕ ПАИРИНГ
Малбец Следеће најбоље апликације за кување 
