Измишљене идеје за пролећни грашак. Рецепт Аманде Фреитаг, извршне куварице у Харрисону у Нев Иорку.
Цал / Серв: 88 Приноси: 2 шоље Вријеме припреме: 0 сати 10 мин. Укупно вријеме: 0 сати 10 мин Састојци 2 ц. љути грашак 2 жлице. свеже лишће менте 1 ц. рикота 1 кашика. екстра дјевичанско маслиново уље Со и свјеже мљевени бибер Начин припреме- Бланширајте грашак док не омекша и јарко је зелено, око 2 минута.
- Оциједите грашак и пребаците у прерађивач хране. Додајте менту, рикоту и маслиново уље и пулсирајте док смеса не постигне благо хлебану конзистенцију. Зачините сољу и бибером.
- Распоредите на тостиране кришке багета или послужите као дип са крумпиром.
