Печење појачава слаткоћу црвене и жуте паприке која се комбинује са јогуртом у овој свилено глаткој пролећној супи.
Цал / Серв: 200 Приноси: 6 Састојци 4 велике слатке црвене паприке 2 велике слатке жуте паприке 1 кашика. маслиново уље 2 1/4 ц. обични јогурт са ниским удјелом масти 1 гр. воде 2 кашике. балзамични сирће 1/2 супене кашике. упутства за со- Загрејати пећницу на 375 степени Ф. Паприке оперите маслиновим уљем; ставите на обложени лим и пеците, окрећући неколико пута, 25 до 30 минута или док се кожице не наборају и не поцрне. Помоћу клинчића ставите паприке у смеђу-папирну кесу; затворите кесу и одложите 20 минута. Затим ољуштите, преполовите и семените печене паприке.
- У блендеру или процесору за храну опремљеном сјецкалицом, пире од паприке до глатка. Додајте 2 шоље јогурта, воду, сирће и со; процес док се добро не комбинују.
- У малој посуди мешајте преостали 1/4 шоље јогурта док не постане глатко. Јуху поделите на 6 посуда за послуживање. Украсите центар сваке посуде са супом са 2 кашике јогурта.
