Састављено попут пице, ово предјело има лиснато тијесто од коре, сос од крем сира и прелив димљеног лососа и кавијара.
Цал / Серв: 437 Приноси: 8 Састојци 1 паковање смрзнуто лиснато тијесто 1 велико Јаје 3/4 ц. немасна павлака 1/2 ц. слани сир са мало масноће 2 кашике. свежег копра 2 кашике кашике. свежи сок од лимуна димљени лосос 4 оз. црни кавијар 2 кашике. црвени лук 1 кашика. одводни капари Упутства- Загрејати пећницу на 400 степени Ф и премазати лим за печење пергаментом или воском. Раширите оба комада лиснатог пецива. Дугом ивицом једног листа премажите претучено јаје. Положите други лист преко ивице обложене јајетом и спојите. Одрежите траку тијеста ширине 4 инча с једног краја спојених листова и одложите. Разваљајте спојене плоче до правоугаоника величине 11 до 16 инча; ставите на лим за печење. Периметром пецива премажите размућеним јајетом. Изрежите резервисану траку тесто по дужини на 4 једнака дела. Распоредите комаде око правоугаоника, творећи подигнуту обруб; четком са јајетом. Помоћу вилице прободите пециво по целом делу. Пеците до златно браон и хрскав - 20 до 25 минута. Пустите да се потпуно охлади.
- У малој посуди за мешање комбинујте киселу павлаку, крем сир, копар и лимунов сок. Смешу равномерно распоредите по коре.
- Изрежите лосос у правоугаонике од 3 инча за 3 инча и распоредите их на шаблону преко смеше киселе павлаке. Преостале просторе попуните кавијаром, гладећи полеђином кашике. Насјецкајте црвени лук и капарје на врху и сервирајте у року од 1 сата.
