Димљени лосос је и сам укусан са мало лимуна и нарезаним краставцима.
Богат, карактеристичан укус димљеног лососа добро се слаже са многим комбинацијама укуса; може се мешати са сиревима, биљем, поврћем или кавијаром за прављење широког спектра елегантних предјела или хране за прсте. Будући да се димљени лосос добро слаже са различитим састојцима, када послужујете димљени лосос гостима, можете послужити разне различите могуће парове и дозволити својим гостима да стварају своје комбинације. Пре послуживања хладно димљеног лососа, оставите да лосос стоји на собној температури највише пола сата како би се могао мало загрејати, појачавајући укус и текстуру.
Хлеб и сир
Једно од најпопуларнијих парова димљеног лососа је хлеб и крем сир. Сервирајте кришке димљеног лососа уз багеле, тост од мелбе, пумперницкел и / или ражени хлеб. Понудите танке кришке црвеног лука, клинове лимуна и капарје као гарнитуре. Такође, уместо врхња за сир, можете да послужите друге врсте меких сирева, попут грујере или козјег сира.
Поврће
Димљени лосос је укусан када се сервира уз поврће танких кришки. Распоредите лосос на тањиру са тачкама тоба са мелбом, клиновима лимуна и танким кришкама краставаца, ротквице, тиквицама на жару, патлиџаном или жутим тиквицама. Ова комбинација даје чист укус и омогућава вам да заиста осјетите осјетљиве окусе рибе. Копар и першун одлични су украси за било коју комбинацију димљеног лососа и поврћа.
Кавијар
Као предјело, кавијар и димљени лосос су без премца. Уваљајте кришке димљеног лососа и послужите уз цростинис, мало блиниса или палачинке од кромпира. Зачините са павлаком од киселе павлаке или врхња и мало кавијара за гурманску посластицу.
Авокадо
Димљени лосос послужите са занимљивим завојима тако што ћете га упарити са кришкама авокада и балзамичним преливом - сланост лососа, глатка кремшнита авокада и сирће од дресинга међусобно се лепо надопуњују. Насјецкајте три авокада и издубите их на тањиру. Преко авокада ставите танке тракице лососа и преко лососа и авокада намажите прелив балзамичног сирћета, шећера и црног бибера. Поспите власац ситно и послужите.
