За пудинг за гужву, једноставно удвостручите рецепт. Требат ће 1 до 2 додатна минута прије него што смјеса прокључа. Ми користимо овај врхунски пудинг од ванилије као средњи слој наше изврсне Бостон крем пита.
Цал / Серв: 460 Приноси: 1 шоља Укупно време: 2 сата 20 мин Састојци 3/4 ц. млеко 1 ц. крема 1 зрно ванилије 3 жумањка 2 кашике. кукурузни скроб 1/2 ц. шећера 1/4 кашике кашике соли 1/2 кашике кашике. екстракт ванилије 1 1/2 кашике кашике. путер 1/4 ц. шлаг (опционо) Упутства- Загрејати млеко, павлаку и зрно ванилије (са семенкама исјецканим у млеко) док само не закуха у лонцу са тешким дном. Умутите жуманце, кукурузни шкроб, шећер и сол и улијте врућу млечну мешавину, непрестано тукући, у јаја. Вратите у шерпу и кухајте, док кувајте на средњој ватри, док се смеша не згусне и тек почне кључати. Одмах пребаците у чисту посуду. Извадите и одбаците зрно ванилије. Умешајте екстракт ванилије и путер. Притисните пластичну овојницу на површину да бисте је покрили. Охладите и по жељи послужите са шлагом.
Подаци о исхрани заснивају се на оброку од 1/2 шоље.
