Избаците фобију бриселске клице помоћу овог укусног и једноставног рецепта. Патти Јацксон, куварица у И Трулли у Нев Иорку, додаје мало ове купусне панцете, пињоле и пецорино.
Цал / Серв: 347 Приноси: 4 Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци 2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље 2 оз. панцета 1 фунта. Брисељски клице 2 грама. пињоле 3 оз. Пецорино сол Свеже млевени бибер Упутство- У средње тепсију на средње јакој ватри додајте маслиново уље и панцету и пирјајте док лагано не порумени, око 3 минута. Корпицом на жлицу, пренесите панчету на тањир; резерва.
- У панцету додајте младице Брукеллес мешати 30 секунди. Додајте 1 шољу воде, поклопите и смањите топлоту на средње ниску. Парити 5 минута. Уклоните поклопац, повећајте ватру до средње јаке и кувајте, повремено мешајући, док клице не буду златно смеђе боје, око 15 минута.
- Уклоните са ватре и бацајте у панцету, пињоле и сир. Зачините сољу и бибером и одмах послужите.
