Велики потплати су материјал за пикник - појачајте их прженим пилећим прстима и сланом купусом.
Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 30 мин Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци пилећег прста Суб 1 1/2 лб. универзално брашно 1 кашика. прашак за пециво Косхер сол и свеже млевени црни бибер 1 1/2 ц. кашичица 9 ц. канолино уље 1/4 ц. обични грчки јогурт 3 кашике. целог зрна Дијон сенфа 16-оз. Италијански или француски хлеб хлеба Купус и шните сланог грашка Купус и шните сланог грашка 2 ц. пилећи батак протиснути купус 2 ц. танко нарезан шећер грашак 1 нарибана велика шаргарепа 1/4 ц. першин равног листа, свежи ожиљак, 2 кашике. копар, сјецкани свјежи 2 кашике кашике. лимунова корица 2 кашике кашике. лимунов сок 3 кашике. маслиново уље Кошарица соли и свеже млевени бибер Смер- Поставите жичани носач преко папира за печење обложеног папирним пешкиром. Баците пилетину са 2 кашике прелива за мешање у посуди. Брашно, прашак за пециво, 1 кашика сваке соли и бибера умутите у засебну посуду. У трећу посуду сипајте пињено млеко. Баците комаде пилетине, један по један, у смешу од брашна; умочите у пире и поново умутите у брашно. Остављене пилетине оставите да одстоје у брашну 10 минута.
- Загријте уље од 1/2 инча у дубокој тави или холандској рерни на средње јакој топлоти на 360 ° Ф. Пржите пилетину у серијама, повремено окрећући се, док не поприме златно браон боју и кувајте, 3 до 5 минута. Пребаците у припремљени сталак и зачините сољу.
- У посуди промијешајте јогурт и горчицу. Зачините сољу и бибером. Разрежите хлеб по дужини и уклоните горњи део мекане унутрашњости. Дно векне намажите мешавином јогурта. Врх са пилетином и купусом и шницле од грашка; сендвич са горњом половином векне. Посолите непосредно пре послуживања.
- Направите купус и шницле од грашка. У здјелу бацајте здробљени купус и шећер, грашак, шаргарепу, копар, лимунову корицу, лимунов сок и маслиново уље. Зачините косом соли и свеже млевеним црним бибером. Оставите да стоји 5 минута или док се тек не осуши. Прави 8 порција.
