Брзо напуните овај прилог уз помоћ марљивог приправности у супермаркету, концентрат сока од поморанџе.
Цал / Серв: 242 Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 20 мин. Укупно време: 0 сати 20 мин Састојци 3/4 лб. пасуљ, средњи шалот, 1 кашика. белог винског сирћета 2 кашике. суво бело вино 8 кашика. хладни несољени путер 2 кашике. смрзнути концентрат сока од поморанџе 1/2 жличице. соли 1/4 кашике кашике. Свеже млевени бибер Упутства- Бланширајте грах у кључалој сланој води током 3 минута. Оциједите и одмах потопите у хладну воду на 30 секунди. Извадите и одложите.
- У малу посуду ставите шалот, бело винско сирће и бело вино и ставите да се лагано пирја на средњој ватри док се не смањи за две трећине, око 3 минута. Смањите топлоту на мало и умутите путер, умеђујући сваку кашику у потпуности пре додавања следеће. Склоните са ватре.
- Додајте концентрат сока од поморанџе, со и бибер. Прелијте га грахом и одмах послужите.
