Скувајте пљескавице на роштиљу с угљеном
Роштиљи на роштиљу на роштиљу с угљеном су најважније љетне забаве. Сочан, димљен бургер са роштиља не може се побиједити током летњег поподнева проведеног на отвореном са пријатељима и породицом. Али суви, прекувани бургер може да поквари свако добро време. Уз мало пажње и стрпљења, можете бити сигурни да цијело љето сервирате укусне пљескавице на жару.
Ствари које ће вам требати
- Брикети од дрвеног угља
- 2 лбс. сирови хамбургер
- Лопатица
Скините решетку са роштиља и ставите брикете дрвеног угља у облик пирамиде на дну роштиља.
Запалите дрвени угљен. Пустите да брикети сагореју и пожуте, а затим их равномерно распоредите по дну роштиља.
Ставите комадиће сировог меса хамбургера у крпице дебљине отприлике 3/4 инча. Вратите решетку за роштиљ и равномерно распоредите пекмезе око површине за роштиљ.
Кувајте бургере на роштиљу са угљеном отприлике 5 минута по страни за средње скуване пљескавице. Кухајте неколико минута мање или више у зависности од тога колико добро желите своје хамбургере. Можете покрити роштиљ како бисте убрзали вријеме кухања, али будите сигурни да често провјеравате бургере како бисте били сигурни да их не изгорите. Лопатицом само једном окрените лопатице да спречите прекухавање.
Проверите приправност хамбургера. Лопатицом погледајте унутрашњост паштете и утврдите да ли је бургер куван.
Лопатицом уклоните куване бургере са роштиља на дрвеног угља. Послужите на лепиње са преливима по вашем избору.
Савети и упозорења
- Не притискајте бургере лопатицом док кувате на роштиљу. Ово ће исциједити сокове и изгубити арому.
- Никада не користите роштиљ на угаљ у затвореном простору. Оперите руке након руковања са сировим месом.
