Како направити љути шунку са слатким гризом

Кисела шунка је побољшана додатком слатке кашике шунке.

Шунка је укусно главно јело које може издржати самостално када се пече без додатних укуса, али димљени, слани укус побољшава се додатком слатких састојака који чине глазуру. Типични састојци за глазуру укључују воће, воћни сок, смеђи шећер, мед и кукурузни сируп, а нарежу се на шунку током последњих пола сата печења. Ови слаткиши помажу у стварању базе од које се прави слатки пршут.

Ствари које ће вам требати

шунка
Тепсија
1 шоља воде
1/2 шоље мармеладе од наранџе

1/2 шоље бибера
1/2 шоље кукурузног сирупа
2 кашике. кукурузни шкроб
1/4 шоље воде

Загрејати рерну на 325 степени Фаренхајта.

Ставите исечену шунку надоле у тепсију за печење. Додајте шољу воде у посуду за печење.

Ставите шунку у рерну и пеците 22 минута по килограму или док термометар са очитавањем не покаже да је достигла унутрашњу температуру од 160 степени Фаренхајта.

Помијешајте мармеладу, бибер и кукурузни сируп.

Зачните гњечити шунку зачињеном глазурама када то траје отприлике 30 минута.

Извадите шунку из посуде за печење након завршетка кувања. Огулите комадиће шунке са тепсије за печење.

У велику таву са сосом излијте слатке сокове од стакла, капљевине шунке и комадиће шунке.

Други људи читају

Како направити глазуру од шунке која ће пукнути
Како гланцити шунку од меда

Помијешајте 2 кашике. кукурузног шкроба са 1/4 шоље хладне воде из славине.

Донесите течности из тегле и промешајте у смеши кукурузног шкроба и воде. Мешајте док течност не прокуха. Кувајте 1 минут да се згусне густина.

Савети и упозорења

Воћни окуси који добро стоје уз љуту шунку укључују наранчу, ананас, вишњу, јабуку, шљиве и марелице. Добар слатко-кисели избор су горчица и смеђи шећер. Понекад се глазура зачини паприкама са чилијем или ће им се додати рум или црвено вино. Избори за ароматизирање љуте шунке са слатком сиром су готово бескрајни.
Стављање мале количине воде у дно посуде за печење спречава да капљице шунке не пресуше и не запну пршут.