Ови влажни кукурузни муффини се посебно слажу с нашим чилијем од грашка од Андоуилле-а, каубојским чилијем, цхилијем од поврћа Цхипотле или, по том питању, са било којим другим нашим чили рецептима.
Цал / Серв: 200 Приноси: 12 Вријеме кухања: 0 сати 25 мин. Укупно вријеме: 0 сати 25 мин Састојци Спреј за кухање биљног уља 1 1/2 ц. жуто кукурузно брашно 1 кашика кашике. соли 1/4 кашике кашике. сода бикарбона 2 велика јаја 3/4 ц. павлака 1/4 ц. биљно уље 1 лименка Крем кукуруза 3/4 ц. нарибани бибер јацк сир Смер- Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Велику облогу 12 кашика за муффине премазати спрејом за кухање. Одложи.
- Направите тесто: У великој посуди комбинујте кукурузно брашно, сол и соду бикарбону и оставите је. У малој посуди комбинујте јаја, павлаку, уље, кукурузни шлаг и 1/2 шоље сира. Виљушком умешајте јајасту смешу у брашно.
- Пеците муффине : равномерно поделите тесто између шољица кашика за муффине. Врх муффина са преосталим сиром. Ставите кашику за муффине на средњи део рерне и пеците до златно браон - око 25 минута. Извадите муффине из лименке и охладите на жицама. Послужите топло. Чувати у херметички затвореној посуди до 2 дана.
