Овај лагани рецепт за шанкове-рабарбару припремиће ваше укусне пупољке за пролеће.
Приноси: 16 Припремно време: 0 сати 30 мин Укупно време: 3 сата 30 мин Састојци 1 1/2 ц. исечен свежи или смрзнути рабарбара 1 ц. исецкане свеже јагоде, плус још за гарнирање 1/2 ц. плус 1/3 шоље гранулираног шећера, подељено 3 кашике. сластичарни шећер 1/2 кашике сока. Косерска со 1 град. плус 3 кашике универзалног брашна, кашика и изравнано, подељено 1/2 ц. (1.ч.) Хладни несољени путер, исећи на комаде 2 велика јаја, плус 2 велика жумањка 1 кашика. свјежа корица лимуна 5 капи црвено бојење хране Упутство- Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте 9-инчни квадратни лим за печење с пергаментним папиром.
- Комбинујте рабарбару, јагоде, 1/2 шоље гранулисаног шећера и 1/4 шоље воде у средњој шољи. Загријте и кухајте док воће не омекша и почне да се распада, 2 до 4 минуте. Хладан.
- У међувремену, пулс сластичара, соли и 1 шоље брашна у хладњаку док се не комбинују, 4 до 5 пута. Додајте путер и пулсирајте док се не формира крупни оброк, 10 до 12 пута. Притисните смесу чврсто на дно припремљене тепсије. Пеците до златне ивице око 16 до 20 минута. Охладите на жицама.
- Пурее мешавина рабарбаре у процесору за храну до врло глатка, око 1 минут. Додајте јаја, жумањке, кору и 1/3 шоље гранулираног шећера и процедите док не постане глатко, 15 до 20 секунди. Додајте намирнице за храну и 3 кашике брашна и пулсирајте док не постане глатко. Сипати преко коре.
- Пеците док не постави, 25 до 30 минута. У потпуности се охладите на жичаном носачу. Хладите најмање 2 сата или до 1 дан. Исеците на квадрате. Украсите нарезаним јагодама.
