Пре него што се Деер Патх Инн отворио 2015. након масовне обнове, гостионичар Матт Барба и извршни кухар Абдерезак Кхеллил провели су две недеље путујући Великом Британијом како би научили уметност енглеског гостионице и „ствари које једноставно не можеш Гооглеу“, каже Барба. Утицаји из њихове поновне мисије могу се приметити у свему, из реда „пупова“ који леже на улазу („Видели смо оне свуда где смо отишли“, присећа се Барба) до црног пудинга на менију за доручак. Естетика ипак није превише дословна (ниједна црвена телефонска говорница није била оштећена у преобликовању!).
Смештен у градићу Лаке Форест, у држави Илиноис, на 35 миља северно од Чикага, хотел са 57 соба био је место окупљања суседа и англофила, од када се први пут отворио 1929. године, иако су његови нај поноснији тренуци наступили након тренутних власника ухватио га је како би направио простор за веће собе (укључујући 23 апартмана), флексибилнији простор за догађаје и ремонта ресторана који су укључивали редизајн бара истог тима иза Поло Бар-а Ралпха Лаурена на Манхаттану. (Потпуно непоуздан) возач који ме покупио у О'Харе Интернатионал није требао ГПС. Он добро познаје Деер Патх, рекао је, свакодневно води људе тамо.
Погледајте овај пост на ИнстаграмуВртно двориште пре и после #тбт #гетсбеттервитхаге #деерпатхроом
Пост који је објавио Деер Патх Инн (@деерпатхинн) 14. септембра 2017. у 05:06 ПДТ
Детаљи су све овдје. У соби за огњиште камин гори током целе године, без обзира на годишње доба. Јаунти инструменталс свирају у позадини. Велике стакленке Вертхер-ових оригиналних карамела и барови Хеатх чекају госте у заједничким просторијама, а у свакој соби уграђене мини-кућице које Британци увозе попут колача Хилдон, Валкерс Схортбреад и Асхбоурне. За повратак гостију, Барба и његов тим прилагодили су избор на основу претходних одабира хране и пића; мој је био опремљен локалним омиљеним кокицама Гарретт и Ковал џином, уз поздравну поруку упућену "Лади Цартер."
Расположење се наставља у купатилу, с готово свим производима лондонског Молтон Бровн-а који се може пожелети, плус гумена патка са темом Винстона Цхурцхилла у огромној млатилици и уз послугу у соби (кечап сер Кенсингтона, било кога?). Једнако тако, хотелска три ресторана одражавају боравак Барбе и Кхелила у сеоским гостионицама широм округа Девон, Сомерсет и Вилтсхире, уз јела попут шанкова и каше, рибе и чипса, те поврћа Наполеона направљеног од кашастог грашка.
Особље присутно као једна велика породица - Барба се осећа као да је нестао на забави током ретких слободних дана - и чак укључује и неке четвероножне пријатеље. Поред чињенице да хотел дочекује кућне љубимце, веверица са становницима и неслужбена маскота "Мр. Нуткин" појављују се на станици слушбеника сваког јутра око храњења.
Погледајте овај пост на ИнстаграмуЈе ли неко рекао да је петак?!? #мрнуткин #итсфридаи #деерпатхинн
Пост који је објавио Деер Патх Инн (@деерпатхинн) 25. августа 2017. у 5:41 по ПДТ
Поподневна услуга чаја Деер Патх привлачи чак и домаће становнике који су се радо одрекли путовања у Цхицаго'с Драке или Пенинсула хотеле због таквог искуства. Пре поновног отварања, менаџмент је довео Малцолма Феррис-Лаи-а, мајстора чаја који је радио за објекте попут лондонског иконичног хотела Горинг и чија се породица укључила у "трговину чајем" датира од 1842. године, како би им помогао да отклоне непце и одаберу разне мешавине
Неке ствари, открили су, само не преводе: Феррис-Лаи је био згрожен употребом лимуна са чајем; они су је ионако задржали. За 45 долара по особи можете испијати биљне сорте попут снежних пупољака, кинеске руже и рооибус крема (сунцокрета осушена наранча и благог јогурта) из кинеске стенине Ведгвоод, дивљег јагода, док узоркујете пладњеве ситне четвороноше, мини квиша и димљеног лососа и сендвичи са прстима од краставца пре него што сте све то испрали високом чашом Просецца. Живели!
