Цоунтри Ливинг дијели овај рецепт за Дан захвалности, инспирисан стилом кухања њујоршког кухара Том Валентија. Да бисте уштедјели вријеме, оперите, осушите и обрежите кељ дан раније. Чувајте у свјежој боји. Кухајте само кељ и изоставите лук и бели лук. Готово јело довршите додавањем пропирјаних пињола или нарезаних бадема.
Цал / Серв: 145 Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 20 минута Укупно време: 0 сати 35 минута Састојци 5 кашика. маслиново уље 2 средња црвена лук 4 чешња белог лука 3 кашике соли свеже млевена паприка 3 кашике. Балзамични сирћет Упутства- У великој тави на средње јакој ватри загрејати 2 кашике маслиновог уља. Додајте лук и кувајте док не омекша, око 8 минута. Пребаците у посуду. Смањите топлоту на средње ниску, додајте бели лук и кувајте 2 до 3 минута. Пребаците у посуду са луком. Обришите поцрњене комаде са таве и додајте преостало уље.
- Повећајте топлоту до средње високе и додајте кељ; Кувајте, повремено мешајући, док се кељ не вене, око 5 минута. Додајте резервисани лук и бели лук. Зачините са 1/2 кашике сваке соли и бибера. Смањите топлоту на средње ниску и наставите кувати док се кељ не омекша, око 5 минута. Попрскајте сирћетом и проциједите.
